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Detalle del producto

Merluza

Fresco

Merluccius Merluccius


Nombre: Merluza

Nombre científico: Merluccius Merluccius

Origen: FAO 27 España

Calibres: 350/500; 500/1000; 1000-1500; 1000-2000; +2000

Presentación: Fresco y congelado

Congelación: IQF en HGT o entera

Descripción: Cabeza con crestas óseas. Dos aletas dorsales, con sólo radios blandos; la primera corta, con 8 a 11 radios; la segunda muy larga, con 35 a 40 radios y con una escotadura en la parte final. Aleta anal igual de larga que la dorsal, con 36 a 40 radios y también con escotadura. De 8 a 12 branquispinas en el primer arco branquial. Color gris pizarra por el dorso; flancos y vientre plateados. Hasta 1,5 m de longitud.