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Detalle del producto

Jurel (chicharro)

Fresco

Trachurus Trachurus


Nombre: Jurel (chicharro)

Nombre científico: Trachurus Trachurus

Origen: FAO 27 España

Calibres: +16cm (8/10ppk); +20cm (5/7ppk); +25cm (3/4ppk); +30cm (1/2ppk)

Presentación: Fresco o congelado

Congelación: En bloque o en IQF cajas de 20kg netos

Descripción: Cuerpo ligeramente comprimido. Ojos con membrana adiposa. Último radio blando de las aletas segunda dorsal y anal separado del resto, aunque unido por una pequeña membrana. Dos pequeños radios duros delante de la aleta anal, separados de ella. Línea lateral principal con 66 a 75 escudetes grandes. Línea lateral accesoria larga, hasta los últimos radios de la segunda aleta dorsal. Color gris verdoso metálico por el dorso con reflejos dorados; blanco plateado por los flancos y el vientre; una mancha negra en el ángulo superior del opérculo. Hasta 45 cm de longitud.